Mini Cart

Shun Kaji santoku olivslipad 16,5 cm KAI

3.795kr

  • 90 dagars öppet köp
  • Fri frakt över 500 kr (annars 59 kr)
Artikelnr: 2ad5739cd152 Kategori:

Beskrivning

Santokukniv med ett högt blad, lämpar sig mycket väl till både grönsaker och fågel. Kniven är olivslipad vilket gör att livsmedel lättare släpper från knivbladet när den används.Kaji är ett japanskt ord och betyder svärdssmed. Enbart den absolut bästa smeden blir Kaji! Kniven är tillverkad av 65 lager stål i damaskusdesign där en hård kärna av SG-2 stål har varvats med 32 lager mjukt stål på varje sida om kärnan. Denna blankpolerade kniv får unika skäregenskaper och extremt bra balans tack vare sina totalt 65 lager stål och den exklusivt designade tyngden i änden av skaftet. Handtagets utformning gör kniven bekväm att använda för såväl höger- som vänsterhänta.Material: Knivblad i 65 lager stål, hårt SG-2 stål i kärnan och sidor i mjukare stål (stålets hårdhetsgrad är 63-65 HRC). Nitat handtag i Pakkawood.Storlek: 16,5 cm